Campingküche

In dieser Kategorie dreht sich alles um eine gesunde Ernährung auf Reisen

Frisches Brot im Wohnmobil: Sauerteigbrot backen im Omnia Backofen

Brot backen im Wohnmobil? Ich musste Deutschland erst verlassen, um zu begreifen, das ich auf gutes Brot nicht verzichten möchte. Bitte nicht falsch verstehen: Auch in anderen Ländern gibt es gutes Brot. Aber auf unserer Reise durch fremde Länder fällt es uns oft schwer, es zu finden. Also habe ich entschieden, unser Brot einfach selbst …

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Die perfekte Küchenausstattung im Wohnmobil: Das haben wir dabei

Ist die Küche im Wohnmobil nicht viel zu klein, um darin ordentlich zu kochen? Definitiv nicht! Wir leben seit zweieinhalb Jahren in unserem Wohnmobil und zaubern mit wenig, aber ausgewähltem Equipment jeden Tag leckere Gerichte. Als wir vor zweieinhalb Jahren unsere Wohnmobilküche eingeräumt haben, haben wir ausschließlich Dinge verwendet, die wir bereits in unserer Wohnung …

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Segelbotte im Hafen von Kalamata

Vegan reisen in Griechenland (2/2): Insider-Tipps aus Kalamata

In Teil 1 meiner Reihe „Vegan in Griechenland“ habe ich meine persönlichen Eindrücke und Erfahrungen mit euch geteilt und euch außerdem einen Geheimtipp aus Kalamata versprochen. Bereit? Los geht‘s! Was Kalamata besonders macht Die Region Messenien hat es uns absolut angetan. Auf dem „ersten Finger“ des Peloponnes gibt es unfassbar viel zu entdecken. Die legendäre …

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Vegan reisen in Griechenland

Vegan reisen in Griechenland (1/2): Tipps, Tricks und Rezepte

In Griechenland vegan zu reisen ist eine spannende Berg- und Talfahrt. Während wir hier manche Produkte ganz doll vermissen, befinden wir uns in Bezug auf andere Lebensmittel im absoluten Food-Heaven. In diesem Artikel möchte ich einen kleinen Überblick geben, wie wir uns in Griechenland vegan ernähren. Eine Orientierungshilfe In Deutschland ist Veganismus schon länger kein …

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Gemüse auf der Küchenarbeitsplatte

Woher kommt mein Gemüse? Eine Reise durch Spaniens Plastikmeer

Vor allem im Winter finden wir in den Supermärkten viel Obst und Gemüse aus Spanien. Das meiste davon stammt aus Almeria, einer Halbwüste im Süden des Landes, die auch das Plastikmeer Spaniens genannt wird. Wir waren dort und haben recherchiert. Erfahre mehr über Anbaubedingungen, Vorgaben für Bio-Gemüse und endlose Plastikfelder – und wieso die riesigen Gewächshäuser vielleicht gar nicht so schlecht sind.

Gemüse und Lebensmittel lagern

Lebensmittelverschwendung vermeiden: Die richtige Lagerung im Camper

Warst du in diesem Sommer schon mit deinem Camper unterwegs? Bestimmt ist dir aufgefallen, dass bei steigenden Temperaturen die Lagerung von Lebensmitteln zu einer echten Herausforderung werden kann. Wie schafft man es, Obst und Gemüse frisch zu halten, wenn im Camper weit über 30 Grad herrschen? Die letzten eineinhalb Jahre haben wir aus unseren Fehlern …

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Wasserkefir-Limonade in einem Bügelglas

Die gesunde Bio-Limonade für unterwegs: Wie du deinen eigenen Wasserkefir herstellst

In Portugal ist der Sommer schon längst da, aber auch in Deutschland wird die Hitze nicht mehr lange auf sich warten lassen. Was gibt es Schöneres, als die heißen Tage mit einem leckeren, eiskalten Getränk am nächsten See zu verbringen? Da wir in unserem Camper allerdings keinen Platz für eine oder gar mehrere Getränkekisten haben, …

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Zwei Spülbürsten hängen vor einer gefliesten Wand

Zero Waste Vanlife: So reduzierst du den Müll in der Camperküche

Nachdem wir vor der Abfahrt bereits die wichtigsten Reisevorbereitungen getroffen haben, fällt es uns unterwegs leichter, wenig Müll in unserer Küche anfallen zu lassen. Der meiste Müll in der Küche entsteht bei uns definitiv bei Lebensmittel-Verpackungen. Vor der Abfahrt haben wir nochmal einen Großeinkauf beim Ludwigsburger Unverpackt-Laden ohne plapla gemacht, aber zu viele Vorräte konnten …

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Bio und unverpackt einkaufen in der Algarve: Körbe mit Lebensmitteln

Die besten Bio- und Unverpackt-Läden der Algarve

Tipps und Tricks zum unverpackt Einkaufen in der Algarve. Du findest hier eine Karte mit dem besten Bio- und Unverpackt-Läden, die es in der beliebten Urlaubsregion im Süden Portugals gibt. Schnapp dir deine mitgebrachten Stoffbeutel und ab in’s nächste Abenteuer deiner nachhaltigen Reise!

Zero Waste Camper: In einem Vorratsfach stehen Gläser in verschiedenen Größen, die mit Lebensmitteln gefüllt sind

Unsere Reisevorbereitungen für eine Zero Waste Camperküche

Neben den üblichen Gründen, weshalb es sich lohnt, Müll im Alltag zu vermeiden und somit einen kleinen Teil zur Weltrettung beizutragen, verursacht Müll im Wohnmobil in unseren Augen gleich mehrere Nachteile, die unsere Reise einschränken: Er nimmt wertvollen Stauraum im Camper ein, er sorgt für mehr Gewicht und trägt damit zu einem höheren Spritverbrauch während …

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